Cardápio para Marmitex: Ideias Simples para um Cardápio Semanal

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O segmento de alimentação está sempre em crescente evolução, afinal, comer é uma necessidade diária de todo o ser humano. Muitos profissionais não tem tempo de preparar sua própria refeição e por isso buscam uma forma de se alimentar com uma comida caseira, simples e com um valor que cabe no bolso. Nesse artigo, vamos repassar algumas informações valiosas para construir o seu cardápio para marmitex, como escolher os melhores ingredientes e tipos de carnes, diferenças entre marmitex executivo e para obras.

É notório a evolução do mercado de vendas do marmitex, com a crise atual no País, muitas pessoas resolveram empreender nesse área e oferecer uma refeição caseira e saborosa.

 

Dicas de cardápio para marmitex semanal simples

Comida é tudo igual certo? É claro que não. Se você pretende investir nesse setor saiba que o mais importante é fidelizar os seus clientes, isso só é possível através de um conjunto de fatores como: Bons ingredientes, excelente sabor, receitas saborosas e boas combinações dos pratos.

A boa notícia é que o nosso País é rico em alimentos, por isso é possível construir um cardápio para marmitex semanal simples com muito sabor e qualidade.Variar as combinações é extremamente importante para que o cliente não enjoe da comida e vá para a concorrência.

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Vender mamitex é um bom negócio, mas é preciso planejamento e estratégia. Confira algumas dicas para elaborar o seu cardápio e se destacar frente a concorrência:

Escolha ingredientes de qualidade!

Sabemos que o seu objetivo é ganhar dinheiro, mas ao contrário do que muitos empreendedores pensam, a economia não começa na escolha dos ingredientes e sim na venda de produtos de qualidade. Portanto, aposte em itens frescos e de boa procedência para o seu cardápio para marmitex.

  • Arroz – Não compre o mais barato, invista em uma boa marca, que além de dar mais sabor vai render mais marmitex;
  • Feira – Encontre uma pessoa que faça entregas diárias de legumes e verduras, assim você garantir o frescor nos seus pratos, afinal, se come com os olhos não só com a boca, vamos combinar que folhas murchas não enfeitam o prato.
  • Molho de tomate – Existem produtos muito baratos, mas com sabor industrializado presente, dê preferência pela qualidade sempre, pois o sabor final do prato é o que realmente importa para o sucesso do seu negócio.

Mostre aos seus clientes as marcas utilizadas na sua comida, isso denota interesse em agradar e vai agregar valor ao seu negócio.

Tipos de carnes para marmitex

O cardápio para marmitex semanal simples deve ser inovador para conquistar uma clientela fiel, não adianta servir apenas bife e filé de frango. É preciso trazer idéias que destaquem o seu negócio. Algumas sugestões de misturas são:

Carnes:

  • Bife acebolado
  • Bife a milanesa
  • Bife a role
  • Almôndegas caseiras ( evite comprar as prontas congeladas, não tem muito sabor)
  • Bife a parmegiana
  • Carne de panela ou picadinho
  • Carne moída refogada com legumes, abobrinha recheada com carne moída, pimentões recheados com carne moída, tomates recheados com carne moída.
  • Porpetas de carne moída recheadas com queijo
  • Costela
  • Estrogonofe

Frango:

  • File de frango grelhado
  • Coxa de frango assada
  • Frango a milanesa
  • Frango a parmegiana
  • Frango de panela de pressão ao molho
  • Frango xadrez
  • Almôndegas de frango
  • Estrogonofe

Carne de Porco:

  • Pernil suíno
  • Lombo suíno assado
  • Costelinha suína frita ou assada

Peixes:

  • File de tilápia grelhado
  • File de peixe a milanesa
  • File de peixe a parmegiana
  • Peixe ao molho

Acompanhamentos de cardápio para marmitex semanal simples

São inúmeras opções para montar um cardápio para marmitex de qualidade e diferenciado, entre os principais:

  • Arroz ( simples, a grega, de forno, com legumes, integral)
  • Feijão ( branco, marrom, preto, de corda, tropeiro)
  • Purês ( batata, mandioquinha, mandioca, batata doce)
  • Massas ( espaguetes, penes, parafuso, lasanha, rondeli, nhoque, panquecas)
  • Escondidinhos ( carne seca, carne moída, frango desfiado, camarão).
  • Polenta simples, recheada com carne moída e queijo e frita
  • Farofas, saladas de lentilhas, feijões e grão de bico
  • Batatas fritas, sauté, assadas no forno
  • Varie os legumes e as saladas ( saia do convencional, afinal, tem muitas opções)

 

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Cardápio executivo

É preciso entender o seu público alvo antes de criar o menu, isso porque as pessoas demandam necessidades nutricionais diferentes de acordo com a profissão. É interessante que o empreendedor busque mais informações  a respeito.

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O cardápio para marmitex semanal simples executivo atende um público de escritórios, lojas do comércio de rua ou de shoppings. É interessante oferecer opções que atendam todos os paladares, inclusive mais light. Veja uma sugestão:

  1. Segunda feira – Bife a role, arroz, feijão, brócolis e salada verde com tomates.
  2. Terça feira – Bife a milanesa, arroz, feijão e legumes cozidos ( chuchu, cenoura e vagem).
  3. Quarta feira – Feijoada e seus acompanhamentos.
  4. Quinta feira – Macarronada com molho Bolognesi, bife acebolado, chuchu refogado e folhas verdes com tomate.
  5. Sexta feira – Peixe frito a milanesa, batatas saute, legumes ( cenoura, abobrinha) e salada de beterraba e rúcula. ( se o cliente quiser, pode acrescentar arroz e feijão).

É importante oferecer as opções diárias mais leves como arroz integral, file de frango grelhado, peixe grelhado, legumes( brócolis, cenoura, chuchu,vagem). Pergunte ao cliente se ele quer mais ou menos comida, é muito comum as pessoas reclamarem que vem muito arroz na marmitex e não conseguirem comer ela por inteiro.

Marmitex para obras

Nesse caso, é um prato mais robusto, pois os profissionais dessa área gastam mais calorias diárias.

  1. Segunda-feira: Bife acebolado, arroz, feijão, fritas, brócolis e cenoura cozidas
  2. Terça feira: Frango a milanesa, arroz, feijão, purê de batata, folhas verdes e tomate
  3. Quarta feira: Feijoada completa
  4. Quinta feira: Bife a parmegiana, arroz, feijão, chuchu refogado, alface e beterraba
  5. Sexta feira: Peixe frito, purê de batatas, arroz, feijão, legumes cozidos e salada verde.

 

Como se destacar vendendo marmitex

O empreendedor que vai trabalhar com marmitex precisa aprender a montar o seu cardápio por conta própria, sem seguir idéias prontas e da concorrência. Por isso, é necessário entender como funciona um prato equilibrado, inclusive já existem muitos cursos para ser um grande empresário nessa área. Invista no seu conhecimento para elaborar combinações únicas.

Trabalhe com preços competitivos e dê o seu melhor na cozinha, no atendimento e na entrega. Demonstre o seu diferencial no paladar e no modo de trabalho. E o mais importante, entenda o seu público alvo e pesquise o que eles esperam de um cardápio para marmitex semanal simples.

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