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Cardápio de Sucos: Modelos prontos para Editar e usar

Para que seu cardápio de sucos seja atrativo, se destaque dos concorrentes e contribua para o aumento das vendas é essencial considerar essas dicas que preparamos. Confira nosso artigo e veja como elaborar um cardápio diferenciado.

Cardápio de sucos – 5 dicas para montar

1 – Faça uma pesquisa simples

Para fazer um cardápio de sucos diferente do padrão convencional o primeiro passo é fazer uma pesquisa dos modelos de cardápio adotados por locais especializados em sucos, restaurantes, lanchonetes, cantinas, cafés etc.


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Essa pesquisa é de imensa ajuda para que você selecione e anote as melhores ideias e aplique no seu negócio. Para começar, é possível usar o Google, o Facebook e o Instagram.

Pesquise seus concorrentes diretos (que atuam na mesma cidade e região) e também em locais de grandes cidades (até mesmo fora do Brasil). Este é o momento de ter ideias.

2 – Faça uma lista de sabores

O passo seguinte do cardápio de sucos é fazer uma lista contendo todos os tipos de sucos que serão oferecidos. Este é o momento de definir os sabores, as combinações e também atribuir nomes criativos a cada opção de suco. 

Na frente de cada suco, aponte os principais ingredientes contidos em cada uma das opções. Esse é o começo da montagem do cardápio.


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Exemplo:

  • Suco de laranja com banana
  • Suco de abacaxi com coco e leite condensado
  • Suco de frutas vermelhas (amora, morango, framboesa e cereja)
  • Suco Energy (abacaxi, hortelã, gengibre e mel)
  • Suco de acerola
  • Suco de morango com maracujá

Note que nessa lista os sabores estão misturados. Há sucos simples, com combinações de frutas e também com nome criativo. Ou seja, não se preocupe em deixar essa primeira lista em ordem. Concentre sua atenção nos nomes dos sucos e nos ingredientes.

2 – Separe por categorias

No cardápio de sucos, depois de elaborar essa lista simples é o momento de fazer a separação por categorias. Isso vai deixar o cardápio bem organizado, fácil de identificar os tipos de sucos e ainda tornará o atendimento dos funcionários mais ágil.

Há diversas maneiras de fazer essa separação por categorias. Vamos dar um exemplo da mais prática.


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Sucos simples com água

  • Abacaxi
  • Acerola
  • Amora
  • Cajá
  • Goiaba
  • Laranja
  • Maçã
  • Manga

Obs.: colocar em ordem alfabética

Sucos com leite 

  • Abacate
  • Amora
  • Banana
  • Coco
  • Framboesa
  • Morango

Obs.: colocar em ordem alfabética.

Sucos Combinados

  • Laranja com banana
  • Melancia com maracujá
  • Morango com maracujá
  • Uva com kiwi e hortelã

Obs.: colocar em ordem alfabética.

Sucos especiais

  • Detox Super (melancia, gengibre e linhaça)
  • Energia Pura (beterraba, cenoura, maçã e laranja)

Obs.: colocar em ordem alfabética.

cardápio de sucos

3 – Aponte os benefícios

Para tornar o cardápio de sucos diferenciado, outra das nossas dicas é apontar os benefícios oferecidos por cada suco. Usando uma pequena frase e poucas palavras é possível informar aos clientes quanto aos benefícios dos sucos para a saúde e beleza.

Esse detalhe estimula o consumo de variados tipos de suco e traz ótimos resultados para o seu faturamento.

Exemplo 1:

  • Melancia com maracujá

Benefícios: hidrata, melhora a digestão e acalma.

Exemplo 2:

  • Energia Pura (beterraba, cenoura, maçã e laranja)

Benefícios: rejuvenesce a pele, previne a anemia e aumenta a disposição.

4 – Contrate um designer gráfico

Para tornar seu cardápio de sucos diferente, moderno e criativo é fundamental contratar um profissional para elaborar a arte visual do seu cardápio usando fotos de excelente qualidade, combinação de cores e letras e também as cores da sua logomarca. 

Somente um designer gráfico consegue fazer esse trabalho com total qualidade. Por isso, não improvise.

Com relação às fotos, o ideal é contratar um fotógrafo profissional para fazer as fotos dos sucos oferecidos no seu estabelecimento. Fazer montagem com outras imagens de sucos nem sempre é suficiente para despertar a atenção dos clientes.

Obs.: algumas agências já oferecem esses dois serviços juntos (a fotografia profissional e a arte gráfica).

5 – Mencione as medidas

No cardápio de sucos é preciso conter as medidas dos copos, sejam eles para consumo no local ou em embalagens para viagem.

Apontar essas medidas é de grande ajuda no momento do atendimento e, dependendo da tabela de preços, você pode vender mais dos copos com quantidades maiores.

Exemplo:

  • Morango com maracujá (300, 500 e 700ml)
  • Abacate (400, 500 e 700ml)

O que achou dessas dicas para o cardápio de sucos? Coloque seu comentário e veja nossos outros conteúdos para aumentar seu faturamento e atrair cada vez mais clientes.

Imagens: m.clinicaflaviabarbosa.com / vix.com


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